شرکت گز آنتیک در جایگاه یکی از بزرگترین و مدرن ترین تولید کنندگان گز در کشور است، که با اتکاء به دانش و تجربه 80 ساله خاندان دردشتی و با پشتوانه مدیریت آگاه و دوراندیش، پرسنل مجرب و متخصص، با بهره گیری از دانش روز دنیا به منظور تولید گز سنتی به روش تمام صنعتی با هدف جهانی سازی این محصول، اقدام به تولید حجم بالا با نام تجاری آنتیک، در سال 1371 نمود.

مدیریت شرکت گز آنتیک در جهت بهبود رضایت همیشگی مشتریان، اقداماتی از قبیل موارد زیر را سرلوحه خود قرار داده است: 

- اصلاح تکنولوژی ساخت گز به صورت کاملا سنتی و مدرن.

- افزایش مدت زمان ماندگاری گز 

- تولید محصولی صد در صد طبیعی بدون مواد نگهدارنده و افزودنی شیمیایی 

-پیشگام در عرصه صادرات به بازارهای جهانی 

- غنی سازی گز با افزودن گز انگبین، ترنجبین، شیر خشت، عسل و گزهای گیاهی. 

- استفاده از دستگاه های مجهز و مدرن و تمام استیل در تولید و بسته بندی گز. 

- مجهز به آزمایشگاه های کنترل کیفیت مطابق با استانداردهای جهانی. 

- رعایت و پیاده سازی اصول GMP

- اخذ گواهینامه بین المللی استاندارد ISO 9001 :20008 در سیستم مدیریت کیفیت از SGS سوییس.

- اخذ گواهینامه بین المللی استاندارد ISO222000 : 20005 در سیستم مدیریت ایمنی و سلامت مواد غذایی از SGS سوییس.