مدیر اجرایی رستوران

شرایط احراز

• استخدام مدیر اجرایی رستوران پاویون شمس
• رستوران پاویون شمس جهت تکمیل تیم مدیریتی خود، از افراد توانمند، منظم و دارای روحیه رهبری، برای سمت مدیر اجرایی دعوت به همکاری می‌نماید.
• شرح شغل:
• ما به دنبال فردی هستیم که با اشراف کامل بر تمامی جنبه‌های عملیاتی رستوران، بتواند روند تولید غذا، خدمات سالن، تشریفات و کلیه فرآیندهای اجرایی را با بالاترین استانداردها مدیریت و نظارت کند.
• وظایف و مسئولیت‌ها:
• نظارت و مدیریت کلیه امور روزمره رستوران (تولید، خدمات، تشریفات، نیروها)
• اطمینان از کیفیت اجرای خدمات مطابق با استانداردهای برند پاویون شمس
• هماهنگی بین تیم آشپزخانه، سالن، میزبانی و تشریفات
• برنامه‌ریزی عملیاتی جهت افزایش بهره‌وری، رضایت مشتری و ارتقای کیفیت
• نظارت بر آموزش، ارزیابی عملکرد و انگیزش پرسنل
• کنترل هزینه‌ها، موجودی مواد اولیه و مدیریت سفارشات
• شرایط احراز:
• حداقل 5 سال سابقه مدیریت اجرایی در رستوران‌های لوکس یا مجموعه‌های مشابه
• توانایی مدیریت تیم‌های بزرگ و چندبخشی
• مهارت بالا در حل مسئله، تصمیم‌گیری و برنامه‌ریزی
• آشنایی کامل با اصول تشریفات، استانداردهای خدماتی و روندهای تولید غذا
• روابط عمومی بالا و ظاهر حرفه‌ای
• آشنایی با اصول مدیریت رستوران
• آشنایی با قوانین بهداشتی و ایمنی در آشپزخانه
• مدیریت پرسنل و تیمی
• آشنایی با برنامه ریزی منو و قیمت گذاری
• توانایی حل مسئله و تصمیم گیری سریع
• ارتباطات بین فردی موثر
• مسئولیت پذیری و دقت بالا
• کسب و کار و استراتژی های بازاریابی

ساعات کاری

تسهیلات و مزایا

محل کار