کار مدیر هتل چیست
اگر توانایی مدیریت افراد را دارید و می‌خواهید وارد صنعت هتل‌داری شوید، این شغل مناسب شماست.
هتل‌داری چیست
هتل‌داری بخشی از صنعت گردش‌گری به حساب می‌آید. امروزه تنها داشتن سرمایه برای توسعه هتل‌داری کافی نیست بلکه دانش، مهارت و توانمندی‌های نیروی انسانی از جمله مدیران هتل‌ها عاملی بسیار کلیدی است.
مدیر هتل فردی است که با اصول مدیریتی و مهارت‌های هتل‌داری از جمله راه‌های مدیریت کارکنان، نحوه برقراری ارتباط با مشتریان، نحوه استفاده از سیستم‌های مدیریت هتل و اصول مهمان‌داری آشنا است. او به همه امور از نگهداری و نظافت هتل تا مدیریت بودجه و بازاریابی نظارت دارد. مدیر هتل می‌تواند سرمایه‌گذار هتل هم باشد یا فثط پست مدیریت هتل را داشته باشد.
مدیر هتل باید مهارت‌های کسب و کار و ارتباطی خوبی داشته باشد و بتواند به سرعت مشکلات را شناسایی و برای آن‌ها راه حل بیابد. توانایی تصمیم‌گیری سریع و به موقع یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های یک مدیر هتل خوب است. ساعات کاری مدیر هتل به صورت تمام وقت است و شب‌ها، آخر هفته‌ها و تعطیلات عمومی را نیز شامل می‌شود. او معمولا به جز ساعت‌های استراحت بقیه زمان خود را باید در هتل با مشتریان و کارکنان در ارتباط باشد. در تعطیلات نوروز و تابستان که حجم سفرها افزایش می‌یابد، حجم کار مدیر هتل بسیار بیشتر می‌شود.
وظایف مدیر هتل
- تعیین بودجه سالانه
- تحلیل اطلاعات و آمار مالی
- تعیین اهداف کسب و کار و استراتژی‌های بازاریابی
- تعیین وظایف کارکنان بخش‌های مختلف هتل و مدیریت و رسیدگی به آن‌ها
- ایجاد هماهنگی بین بخش‌های مختلف هتل
- اطمینان از وجود امنیت در سطح مطلوب و لازم
- دریافت و بررسی شکایات و نظرات مشتریان
- اطمینان از رعایت شدن قوانین و دستورالعمل‌ها در هتل از جمله داشتن مجوز، قوانین بهداشتی و ایمنی
هتل‌های بزرگ معمولا برای هر بخش یک مدیر دارند که به مدیر اصلی گزارش کار می‌دهند. در هتل‌های کوچک، مدیران با مسائل روزمره هتل از جمله سر و کار داشتن با مهمانان درگیرند.
مهارت و دانش مورد نیاز شغل مدیر هتل
- تعهد و مسئولیت‌پذیری
- داشتن اعتماد به نفس
- مهارت‌های کسب و کار
- داشتن شناخت کافی از سلایق و نیازهای مشتریان
- خلاقیت و نوآوری در استفاده از روش‌های جدید برای جذب مشتری
- توانایی مدیریت کارکنان
- مهارت ارتباطی عالی
- دقت زیاد و توجه به جزئیات
- داشتن نظم و ترتیب
- توانایی حفظ آرامش در شرایط سخت کاری و توانایی حل سریع مشکلات
- مهارت‌های خوب سازماندهی و برنامه‌ریزی کوتاه‌مدت و بلندمدت
- آشنایی با یک یا چند زبان خارجی به خصوص در هتل‌های بین‌المللی
- آشنایی با کار بخش‌های مختلف هتل از جمله رستوران و کافی‌شاپ
تحصیلات لازم و نحوه ورود به شغل مدیر هتل
اگر فردی بخواهد تنها سرمایه گذار هتل باشد، عامل اصلی داشتن سرمایه کافی است. البته برای کنترل و نظارت بر عملکرد هتل، باید تا حدی با اصول کار مدیریت هتل و مباحث مالی آشنا باشد. علاقه‌مندانی که می‌خواهند مدیر هتل شوند، چه آنهایی که سرمایه دارند و چه آنهایی که ندارند برای موفقیت باید دانش و مهارت‌های ویژه‌ای داشته باشند. آن‌ها می‌توانند پس از گذراندن دوره متوسطه اول در هنرستان در رشته مدیریت هتل‌داری تحصیل کنند و در صورت تمایل می‌توانند در دانشگاه در رشته مدیریت هتل‌داری تا مقطع کارشناسی ادامه تحصیل دهند. برای ورود به این شغل معمولا فرد علاقه‌مند باید کار خود را از موقعیت‌های شغلی پایین‌تر در هتل آغاز و با کسب تجربه لازم به مرور پیشرفت کند تا مدیر هتل شود. البته گذراندن دوره‌های آموزشی تکمیلی نیز در روند پیشرفت سریع‌تر این افراد بسیار موثر است.
بازار کار و آینده شغلی مدیر هتل
مدیر هتل می‌تواند در هتل‌ها، متل‌ها و سایر مراکز اقامتی استخدام شود. میزان وظایف و حجم کار او بستگی به اندازه هتل دارد. با داشتن تجربه و سرمایه می‌تواند به طور مستقل یک هتل تاسیس کند. یکی از مسایل اصلی این شغل، تخصصی نبودن آن در کشور و عدم استفاده از افراد متخصص برای مدیریت هتل است. در بسیاری از هتل‌ها سرمایه‌گذاران که اغلب‌شان دانش و تخصص لازم را ندارند مدیریت هتل را بر عهده می‌گیرند. بدیهی است رشد و توسعه صنعت جهان‌گردی در کشور به رونق بازار کار شغل مدیریت هتل کمک شایانی می‌کند. هر چه جهاند‌گردان بیشترب به کشور سفر کنند به هتل‌ها و مدیران بیشتری نیاز خواهد بود.
شخصیت‌های مناسب شغل مدیر هتل
در یک انتخاب شغل صحیح و درست، عوامل مختلفی از جمله ویژگی‌های شخصیتی، ارزش‌ها، علایق، مهارت‌ها، شرایط خانوادگی، شرایط جامعه برای هر فرد باید در نظر گرفته شوند. یکی از مهم‌ترین این عوامل ویژگی‌های شخصیتی است. شناخت درست شخصیت هر فرد فرآیندی پیچیده و محتاج به تخصص و زمان کافی است. البته هر فرد ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارد، حتی افرادی که به نوعی تیپ شخصیتی مشابه دارند، باز هم در برخی موارد با یکدیگر متفاوت اند. به طور کلی همیشه افراد موفقی از تیپ‌های شخصیتی مختلف در همه مشاغل هستند و نمی‌توان دقیقا اعلام کرد که فقط تیپ‌های شخصیتی خاصی در این شغل موفق می‌شوند. اما طی تحقیقاتی که صورت گرفته تیپ‌های شخصیتی که برای این شغل معرفی می‌شوند، عموما این کار را بیشتر می‌پسندند و رضایت شغلی بیشتری در آن داشته‌اند.
برای مشاهده سایر مشاغل اینجا کلیک کنید