صنایع غذایی زرین شاد سپاهان

خط تولید

فرآیند تولید فرآورده های خشک در شرکت صنایع غذایی زرین شاد به صورت کاملا بسته انجام می پذیرد. بدین صورت که مواد پس از تحویل در شرایط مناسب در مخزن اولیه نگهداری می شوند. این مواد قبل از رسیدن به اوپراتور توسط پاستوریزاتور در دمای 72-80 درجه سانتیگراد پاستوریزه می شوند. سپس چربی آن طبق سفارش به وسیله سپراتور، استاندارد شده و س از هموژنیره شدن عمل تغلیظ آغاز می گردد.

مواد تغلیظ شده برای اطمینان از عاری بودن از هر نوع باکتری مجددا پاستوریزه شده، در چند پروسس تانک ذخیره و برای ارسال به اسپری درایر آماده خواهد شد. در این مرحله می توان از افزودنی های مجاز استفاده نمود و مایع تغلیظ شده هموژنی را به اسپری درایر فرستاد.

سیستم اسپری درایر از اجزای مختلفی شامل چمبر، فن های دمنده و مکنده، سیکلونها و اتمایزر تشکیل می گردد. در این سیستم محصول با سرعت بالا و از طریق نازل های اتمایزر در اسپری درایر پاشیده می شود و در نهایت، ابر تشکیل شده با دانه بندی مناسب از اسپری خارج می شود. این دانه ها به دلیل خلل و فرجی که در آن ها به وجود می آید دارای حلالیت بالا و کیفیت مطلوب می باشند. پودر حاصل شده از اسپری درایر در دستگاهی به نام فلوئید، رطوبت گیری شده، سرد می شود و پس از الک شدن در سیلو ذخیره می گردد. در نهایت محصول در پاکت های کاغذی چند لایه که دارای لایه داخلی پلاستیکی می باشد، به بازار عرضه می گردد.

مزیت خط تولید شرکت صنایع غذایی زرین شاد سپاهان

• بسته بودن فرآیند تولید از ابتدا تا مرحله بسته بندی و تولید پودر کاملاً بهداشتی و عاری از هرگونه آلودگی
• تولید پودر با دانه بندی مناسب، بهداشتی، حلالیت بالا و عاری از مواد سوخته و هر گونه کلوخه