در سال 1332، بیش از شصت و پنج سال پیش نوعی شیرینی به روش سنتی توسط زنده یاد محمد علی بگلری تولید گردید که از آنزمان با نام "کلوچه نوشین" به مصرف کنندگان عرضه شده است .
در سال 1353 با تاسیس شرکت نوشین فرد، اولین ماشین کلوچه سازی با پیشنهاد و همکاری آقای بگلری در کشور ژاپن طراحی و ساخته شد و در اختیار شرکت نوشین فرد برای تولید انواع کلوچه قرار گرفت. پس از آن، بخاطر این سابقه و وسعت دید، نام ایشان بعنوان بنیانگذار صنعت تولید کلوچه در ایران و جهان ماندگار شده است.
کم کم با پیشرفت تکنولوژی و طراحی و ساخت فرهای تونلی پخت کلوچه ،ایشان توانستند تحولی دیگر را در تولید انواع کلوچه بصورت اتوماتیک ایجاد نمایند و بدینوسیله نام شهرستان لاهیجان بعنوان "شهر کلوچه نوشین" در ایران و جهان شناخته شود .
زنده یاد بگلری در سال 1361 با خلاقیت و نوع آوری شگفت خود با تولید شیرینی "کوکی نوشین" برای اولین بار در ایران ، ذائقه و توجه مصرف کنندگان را بیش از پیش به طرف محصولات نوشین جذب نموده و مفتخریم بگوییم که نوشین، بنیانگذار صنعت تولید کوکی در ایران هم می باشد.
استراتژی اصلی شرکت نوشین فرد (سهامی خاص) تولید محصولات با بهترین کیفیت و بالاتر از استاندارد های موجود می باشد بطوریکه همواره بتواند شعار " نوشین، اولین و بهترین " را در عرصه رقابت عملی سازد ودر راستای تحقق بخشیدن به این مهم، خط مشی "کیفیت و ایمنی" محصولات شرکت نوشین فرد بقرار ذیل تعیین و تعریف گردیده است:
- تلاش مستمر جهت جلب رضایت مشتریان
- تلاش در جهت افزایش حجم فروش محصولات
- افزایش میزان کیفیت محصولات تولیدی با افزایش سطح ایمنی
-تولید در راستای "حفظ محیط زیست برای همه نسل ها"
