شرکت فرآوری آبزیان مرجان نور بوشهر در سال 1376 در اداره ثبت شرکتها به ثبت رسید و مجوزهای لازم در صنعت آبزیان را از ارگانهای مختلف اخذ نمود. این شرکت فعالیت خود را از سال 1390 در حوزه صنعت آبزیان و به ویژه آبزیپروری، فرآوری(عملآوری) میگو و انواع ماهی، فروش و صادرات محصولات دریایی نموده و طی ده سال فعالیت خود به یکی از بزرگترین شرکتهای پرورش و فرآوری آبزیان (میگو و انواع ماهی) در ایران تبدیل شده و توانست سهم بزرگی در توسعه و صادرات محصولات دریایی بخصوص میگو و انواع ماهی داشته باشد. ظرفیت فرآوری 500 تن میگو و 3000 تن انواع ماهی در سال بیانگر ظرفیت بالای این شرکت در صنعت آبزیان بوده که توانسته حجم عظیمی از نیازهای صنعت آبزیان را پوشش دهد. شرکت در راستای افزایش توان فرآوری محصولات دریایی کشور طرح توسعه خود در صنعت آبزیان را در سال 1400 آغاز نمود تا بتواند ظرفیت تولید و فرآوری محصولات دریایی را به 5000 تن میگو و انواع ماهی در سال افزایش دهد و سهم مهمی در توسعه شیلات منطقه و اشتغال نیروی کار در صعنت آبزیان و همچنین ارزآوری ناشی از صادرات محصولات دریای برای کشور داشته باشد.