شرکت پخش پگاه یک شرکت سهامی خاص بوده و روند شکل گیری و رشد شرکت را می توان به چهار مقطع زمانی تقسیم نمود:

مرحله اول: دوره زمانی 1362 تا 1369 را در بر می گیرد.در اوایل دهه 60، صنعت شیر از مشکلات فراوانی در حوزه توزیع رنج می برد و این فرآورده بصورت نامتوازن میان صنوف مختلف تهران توزیع می شد. بر این اساس از شرکت های مختلف درخواست شد تا راه حل های خود را ارائه نمایند.موسسین شرکت پخش پگاه با برگزاری جلساتی به مدیران صنایع شیر ایران راهکاری را جهت توزیع شیر ارائه نمودند که پس از بحث و بررسی ها و فراز و نشیب های فراوان پذیرفته شد. 

مرحله دوم: این دوره به سال های 1370 تا 1374 بر می گردد. شرکت تصمیم گرفت توزیع محصولات لبنی را که عمدتا سهمیه بندی بود رها کرده و به سوی توزیع محصولات غیرسهمیه بندی و پیگیری مسیر رشد و توسعه متفاوت روی آورد. 

مرحله سوم: سومین مرحله از تاریخچه شرکت پخش پگاه به سال های 1375 الی 1384 اختصاص دارد.مقطعی که شرکت در مسیر واردات و توزیع محصولات خارجی گام نهاد. در این دوران با توجه به گشایش های موجود در فضای اقتصادی کشور، امکان حضور شرکت ها و محصولات خارجی در بازار ایران تسهیل شد. بر این اساس، مدیران شرکت شرایط موجود را فرصتی مغتنم شمرده و به سمت واردات کالاهای خارجی در کنار توزیع کالاهای ایرانی روی آوردند. 

مرحله چهارم: سال 1385 سرآغاز شکل گیری چهارمین مرحله از تکامل شرکت پخش پگاه بود که تاکنون ادامه دارد. در این مرحله بر اساس تجربه چند دهه گذشته ناشی از همکاری با سایر شرکت ها تمرکز شرکت بر فروش و توزیع کالاهایی معطوف گردید که در مالکیت و انحصار خود سازمان بود