ارتقای دانش فن اوری و تبادل اطلاعات روز، معرفی توانمندی ها و پیشرفت های کشورمان در زمینه های موضوعی نمایشگاه، ارتقای سطح مبادلات تجاری کشور در جهت توسعه صادرات غیرنفتی کشور، آشنایی شرکت کنندگان و بازدیدکنندگان از نمایشگاه با آخرین دستاوردهای علمی و صنعتی کشور و جهان در زمینه موضوعی نمایشگاه، تشویق و ترغیب تولیدکنندگان برای رقابت سالم و هدفمند در عرصه این صنعت و ایجاد فضایی جهت ارتباط مستقیم تولید کنندگان با مصرف کنندگان از اهداف این نمایشگاه بود.
این نمایشگاه با حضور یک هزار و 500 شرکت داخلی و خارجی از ایران و 37 کشور جهان شامل اسپانیا، اتریش، امارات متحده عربی، انگلیس، اوکراین، ایتالیا، ایرلند، آفریقای جنوبی، آلمان، برزیل، بلژیک، بلغارستان، پرتقال، تایلند، ترکیه، چین، دانمارک، چچن، روسیه، رومانی، ژاپن، سنگاپور، سوریه، سوئیس، فرانسه، فنلاند، کانادا، کره جنوبی، گرجستان، لبنان، لهستان، لیتوانی، مجارستان، مولداوی، نروژ، هلند، هند و یونان برگزار گردید.
به دلیل اهمیت نمایشگاه صنایع کشاورزی و مواد غذایی تعداد زیادی از کشور‌ها به صورت پاویون های رسمی و گروهی در نمایشگاه حضور یافتند، به طوری که 15 کشور اسپانیا، اتریس، ایتالیا، آفریقای جنوبی، آلمان، برزیل، تایلند، ترکیه، چین، دانمارک، فرانسه، کره جنوبی، لهستان، هلند و هند بصورت پاویون‌های رسمی در نمایشگاه مشارکت داشتند.
در این نمایشگاه 752 شرکت داخلی و 746 شرکت خارجی یا نمایندگی های آنان در فضایی به مساحت حدود 75 هزار مترمکعب حضور پیدا کردند تا جدیدترین کالاها، تولیدات و خدمات خود را ارائه و در معرض دید علاقه‌مندان قرار دهند.
